다이어트와 암예방에 좋은 얼갈이해장국 / 얼갈이효능
섬유질 듬뿍 소화가 잘 되는 얼갈이 해장국 얼갈이 뜻 : 속이 차기 전에 수확한 배추, 시장에서는 보통 단으로 묶어서 팔며 일 년 내내 생산되지만 특히 봄철에 일찍 나오는 것을 얼갈이배추라고 부르기도 합니다. 얼갈이라는 명칭은 얼면서 녹으면서 큰다 하여 붙여졌다는 설과 이른 봄 딱딱하게 언 땅을 대충 갈아 심었다 해서 얼갈이라고 하게 되었다는 말이 전해지고 있습니다. 준비 재료 쇠고기 150g, 얼갈이배추 1/2포기, 물 7컵, 대파 1/3뿌리, 새송이버섯 홍고추 1개씩, 생표고 2개, 다진마늘 고춧가루 참기름 1큰술씩, 된장 1.5큰술, 고추장 국간장 1/2큰술씩, 생강즙 1작은술, 소금 약간 *고기 양념: 다진 파, 다진 마늘 1/2큰술씩, 소금 후춧가루 약간씩 만들기 순서 1. 쇠고기 손질하기 쇠고..
2020. 7. 8.