두뇌와 간 건강에 좋은 낙지전골 / 낙지 효능
피로 회복과 심혈관 건강에도 좋은 낙지전골 재료 준비 낙지 1마리, 새우 5마리, 느타리버섯 150g, 쇠고기 80g, 생표고 5개, 팽이버섯 1봉지, 미나리 100g, 홍고추 2개, 양파 1/2개, 소금약간 *느타리버섯, 쇠고기 양념 : 간장, 다진파 4작은술씩, 다진마늘 2작은술, 깨소금 참기름 설탕 후춧가루 생강즙 약간씩 *국물 : 다시마육수 3컵, 소금 2작은술, 국간장 1작은술, 설탕 후춧가루 약간씩 만들기 순서 1. 낙지 손질하기 낙지는 머리에 칼집을 넣어 먹통을 잡아떼고 소금을 뿌려 박박 문질러 씻은 다음 8cm길이로 자른다. 분량의 낙지 양념에 무쳐 10분 정도 재어 둔다. 2. 쇠고기, 새우 손질하기 쇠고기는 채 썬 다음 반 분량의 양념에 재어 두고, 새우는 소금물에 살살 씻고 껍지을 벗..
2020. 7. 15.
