피부를 맑게 하고 스태미너 음식 굴두부국 / 굴의 효능
천연 강장제, 피로 회복에 좋은 굴두부국 재료 준비굴 100g, 두부 1/2모, 실파 3뿌리, 홍고추 1개, 물 4~5컵, 소금 1.5작은술, 참기름 1작은술, 새우젓 약간만들기 순서 1. 굴 손질하기 신선한 굴을 골라 연한 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2. 두부, 채소 손질하기 두부는 2x2 cm 크기로 깍둑 썰기하고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤 2cm 길이오 채 썬다. 실파는 2cm 길이로 썬다. 3. 국 끓이기 냄비에 분량의 물을 붓고 소금을 넣어 팔팔 끓이다가 손질한 두부와 홍고추를 넣고 끓인다. 4. 굴 넣기 충분히 끓으면 굴과 실파를 넣는다 5. 간 맞추기 굴이 익어서 떠오르면 새우젓으로 간을 맞춘 뒤 불을 끄고 참기름을 두른다. 굴의 효능 1. 천연 강장제 ..
2020. 7. 23.
스태미너 음식, 눈에 좋은 추어탕/미꾸라지 효능
원기회복 건강식 추어탕 재료 준비 미꾸라지 300g, 물 5컵, 굵은소금 1컵, 호박잎 3장, 삶은 시래기 400g, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청. 홍고추. 산초가루. 후춧가루 약간씩, 들깨가루 적당량 *시래기 양념: 된장 국간장 고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 1작은술, 소금 참기름 후춧가루 약간씩 만들기 순서 1. 시래기 쓴맛 빼기 삶은 시래기는 찬물에 하룻밤 담가 두어 쓴맛을 완전히 뺀다 2. 미꾸라지 손질하기 살아 있는 미꾸라지는 깊은 냄비에 담아 소금을 뿌린 뒤 호박잎을 덮어 15분 정도 서로 엉키도록 둔 다음 헹군다 (호박잎은 없으면 생략하셔도 됩니다^^) 3. 미꾸라지 삶기 냄비에 물이 끓어오르면 미꾸라지와 양파, 마늘, 대파를 통째로 넣고 끓이다가, ..
2020. 7. 1.
