체질개선과 피를 맑게 해 주는 쑥국 / 쑥의 효능 위장과 면역기능에 좋은 쑥국 재료 준비 쑥, 소고기 100g씩, 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 2작은술, 날콩가루 3큰술, 물 5컵, 후춧가루 국간장 소금약간씩 만들기 순서 1. 쇠고기 밑간하기 쇠고기는 얄팍하게 썰고 후춧가루, 국간장으로 밑간한다. 2. 쑥 손질하기 쑥은 질긴 줄기를 떼고 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 뺀다. 3. 장국 만들기 끓는 물에 쇠고기를 넣고 팔팔 끓이다가 분량의 된장과 고추장을 체에 걸러 풀어 넣는다. 4. 쑥 버무려 넣기 손질한 쑥을 날콩가루로 버무려둔다. 장국이 한소끔 끓으면 날콩가루를 묻힌 쑥을 넣는다. 5. 간 맞추기 다진마늘을 넣고 잠깐 끓이다가 콩가루가 엉겨 익으면서 떠오르면 소금으로 간을 맞춘다. 쑥의 효능 1. 체질을 개선한다 쑥은 알칼리성 식품으로 .. 2020. 7. 21. 이전 1 다음
